Torta Sacher, culinária vienense

A torta vienense mais famosa é a Sacher, que foi "inventada" por um cozinheiro de apenas 16 anos. A receita original é segredo e só é confeccionada na confeitaria do Hotel Sacher.  Muitas tortas sacher existem por aí, mas a original só se compra na confeitaria do Sacher... tudo mais é imitação!  Podemos comparar com o caso Pastéis de Belém (originais autênticos) e os Pastéis de Nata (meras imitações sem o mesmo sucesso) cá em Portugal.     Nas fotos vejam a torta com o "selo" da casa Sacher e o meu mais-que-tudo "ao ataque" da torta acompanhada de delicioso e perfeito chantilly... ai ai...